高血圧の母のため、なるべく塩分は控えるように、薄口にしています。野菜中心にメタボの私も、痩せるために、玄米入りのご飯をいただくようになりました。
朝は、基本野菜ジュースを作ります。にんじん、セロリ、レモン、りんご、バナナ、小松菜といったものを、その日に応じてアレンジしています。
いいと聞いたものは、なるべくチャレンジするようにして、ヨーグルトも、お肌や便通によくて、その原因は、乳酸菌とビタミンB群です。
ビタミンB群は新陳代謝を活発に行わせることで肌のターンオーバーを促進すると言われているみたいです。
とりあえず、すっぱいものの苦手なわたしは、砂糖をいれて、お昼ご飯の代わりわりにいただきます。
根菜類にもとっています。大根、ごぼう、にんじん、ジャガイモ数えていったらキリがありませんが、それで、トン汁を、豚控えめで、お味噌汁にして作ります。お野菜が、やさしく、しかもたっぷり摂りやすいです。
肉は、豚肉と、鶏肉以外牛肉は食べなくなりました。カレーも夏には夏野菜カレー、おいしいです。鶏肉はおだしも出ますし、鍋に入れてもいい仕事してくれます。それと、癌予防に、しいたけを、たくさん食べます。コーヒーの代わりに、牛乳でココアを作って、イソフラボンを摂ったりと、いろいろと、健康的に食生活を謳歌しています。
